قیمه ریزه(غذای سنتی قهدریجان)

قیمه ریزه

قیمه ریزه یکی از غذاهای سنتی قهدریجان می باشد که با مواد غذایی کم و سریع پخته می شود.

مواد تشکیل دهنده این غذا:گوشت،پیاز،رب،آرد سویا و تخم مرغ می باشد.که بسیار مقوی و انرژی زا می باشد.همچنین در پخت این غذا می توان از مغزیجات هم استفاده کرد مثل پسته،بادام،فندوق و ...

مواد لازم

گوشت 200گرم

آرد سویا 150گرم

تخم مرغ یک عدد

پیاز یک عدد

رب 2 قاضق غذاخوری

مغزیجات به مقدار لازم و در صورت دلخواه

ادویه جات به مقدار لازم

---

دستور پخت

پیاز را به دونیم تقسیم می کنیم و نصف آن را در داخل قابلامه سرخ می کنیم نمک و ادویه جات را به مقدار لازم و دلخواه به آن اضافه می کنیم.

سپس نصف دیگر پیاز را به همراه گوشت چرخ می کنیم و آرد سویا،نمک و ادویه جات را به آن اضافه می کنیم این مواد حالت چسبندگی دارد به همین دلیل به هر شکلی که علاقه دارید می توانید طراحی کنید یا از قالب استفاده کنید.سپس مواد را به داخل قابلامه می ریزیم.و نیم ساعت بر روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا پخته شود.

نکته:می توان به مواد مغزیجات را هم به دلخواه اضافه کرد.

نویسنده:احمدجعفرزاده قهدریجانی

ورزشکاران قهدریجان...